Appelwortelsoep

Ingrediënten:
Voor 4 personen

• 2 aardappelen
• 1 ajuin
• 2 jonagold appels
• 6 wortelen
• 2 eetl. currypoeder
• 1,5 l. kippenbouillon
• boter

Bereiding:

1. Snij de aardappelen, ajuin, wortelen en appels fijn en stoof ze aan in een beetje boter.
2. Bevochtig met de kippenbouillon en laat gedurende 45 min. koken
3. Mix het geheel glad en breng op smaak met curry.