Voor 4 personen
- 2 aardappelen
- 1 ajuin
- 2 jonagold appels
- 6 wortelen
- 2 eetl. currypoeder
- 1,5 l. kippenbouillon
- boter
Bereiding:
- Snij de aardappelen, ajuin, wortelen en appels fijn en stoof ze aan in een beetje boter.
- Bevochtig met de kippenbouillon en laat gedurende 45 min. koken
- Mix het geheel glad en breng op smaak met curry.