voor 4 personen - 3 points pp.
- 4 koffiel margarine
- 4 grote uien
- 520 gram kipfilet in blokjes
- 2 rode paprika's in blokjes
- 2 kleine blikjes tomatenpuree
- 1 blik gepelde tomaten
- paprikapoeder
- zout en peper
- Verhit de margarine in een ruime anti aanbakpan
- Fruit de uien
- Voeg de kipfilet toe en schroei deze dicht
- Voeg de paprikablokjes toe en bak ze even mee
- Voeg na 5 minuten de tomatenpuree en de gepelde tomaten toe
- En breng het geheel op smaak met paprikapoeder, zout en peper
- Laat de goulash 20 minuten zachtjes stoven met een deksel op de pan
- Serveer er rijst bij (wel extra punten erbij rekenen)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten