Wafels à la oma Monique

Ingrediënten:
voor +/- 50 wafels:

• 750 gr. Solo
• 750 gr. kristalsuiker
• 1 kg. zelfrijzende bloem
• 10 eieren
• 2 zakjes vanillesuiker

Bereiding:

1. Laat de margarine smelten
2. Voeg de kristalsuiker toe en meng goed.
3. Zeef de bloem en voeg het boter-suiker mengsel toe
4. Voeg de eierdooiers toe
5. Klop het eiwit samen met de vanillesuiker stijf
6. Meng alles door elkaar