Currysaus à la 'Oma Monique'

Ingrediënten:

• sjalot
• melk
• peper
• zout
• 1 kl. curry (naargelang de hoeveelheid melk)
• selderijzout
• maïzena

Bereiding:

1. Sjalot fijn snijden en aanstoven in een klein beetje boter (niet laten bruinen)
2. Melk toevoegen
3. Kruiden met peper, zout, curry en een snuifje selderijzout
4. Zachtjes laten koken
5. Saus binden