Gefrituurde kippenblokjes in beignetdeeg

Ingrediënten:
voor 3 à 4 personen

• 1 1/2 kipfilet
• 150 gr. zelfrijzende bloem
• 150 ml. volle melk
• 1 ei
• snuifje zout

Bereiding:

1. Snijd de kipfilet in blokjes, kruid met peper en zout
2. Zeef de bloem, voeg het zout toe, meng er met de mixer (met garde) de melk en daarna het ei onder
3. Haal de kippenblokjes door het deeg en bak ze in een frituur van 180°C goudbruin, schud het mandje onmiddellijk even op
4. Lekker met rijst en zoetzure saus!

origineel recept: Meersmaak