Ingrediënten:
voor 4 pers. (+/- 40 stuks van 7 cm doorsnede)
- 135 gr zelfrijzende bloem
- 1 theel. bakpoeder
- 1 snuifje zout
- 2,5 dl. melk
- 3 eiwitten
- boter
- ahornsiroop
- 125 gr. bosbessen
Bereiding:
- Meng de bloem, melk, zout en het bakpoeder tot een dik beslag
- Klop het eiwit stijf. Spatel dit door het beslag
- Smelt in een antikleefpan een beetje boter
- Schep 3 maal 1 eetlepel beslag in de pan en bak het 1 min. Draai om
- Laat bakken tot beide kanten goudbruin zijn
- Serveer met ahornsiroop en bosbessen
Origineel recept: Zappybaby
Geen opmerkingen:
Een reactie posten