Ingrediënten:
voor 2 personen
- 250 gr. rijst
- 2 teentjes knoflook
- 1 kipfilet
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel vissaus
- 2 eetlepels currypoeder
- een mespunt rode thaise currypasta
- 1 koffielepel suiker
- wat versnipperde verse basilicum
- maïsolie
Bereiding:
- Kook de rijst en laat volledig afkoelen
- Snij de kipfilet zeer fijn
- Pel de knoflook en snij eveneens fijn
- Verhit een scheut olie in een wok en roerbak de look met de thaise currypasta een minuutje of twee
- Voeg nu de kip en het currypoeder toe en roerbak 5 minuten
- Meng er nu de rijst door en voeg sojasaus, vissaus en suiker toe
- Laat nog even goed doorwarmen
- Bestrooi met de basilicum
origineel recept: meersmaak
Geen opmerkingen:
Een reactie posten