Gehaktbrood

Ingrediënten:
voor 6 personen, 4,5* per persoon

• 800 gr. gevogeltegehakt
• 1 sjalot
• 2 knoflookteentjes
• 1 ei
• 2 eetl. paneermeel
• peper
• zout

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 175 °C
2. Pel de sjalot en de knoflook en hak fijn.  Vermeng met het gehakt.
3. Voeg het ei en het paneermeel toe.  Kruid met peper en zout.
4. Kneed het gehakt in de vorm van een broodje en leg het in een beboterde ovenschotel.
5. Belegmet de resterende boter en plaats 35 tot 40 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
6. Laat afkoelen en snijd het gehaktbrood in dunne sneetjes.