voor 6 personen
- 2 kippenfilets
- 1 zak wokgroenten
- stuk ananas
- 250 ml. kokosmelk
- 2 lepels curry (pikant of mild)
- olie
- peper en zout
- 4 builtjes gekookte rijst
Bereiding:
- Verwarm de wok met wat olie en roerbak hierin de kip en de groenten gedurende vijf minuten
- Voeg de stukjes ananas toe en giet de kokosmelk erbij
- Roer nu ook de curry erdoor en laat alles nog eens vijf minuten sudderen
- Smaak af met peper en zout en serveer met de rijst
origineel recept: Kok op kot
Geen opmerkingen:
Een reactie posten